Online-shop der Bäckerei Berndt in Eibau in der Oberlausitz

 

Online-shop   Webseite der Bäckerei Berndt: http://www.baeckereiberndt.de/

Ein Teil des weihnachtliches Warenangebotes der Bäckerei Berndt in Eibau

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Bratäpfel Weihnachtstraum

Menge Mass Zutat - für 4 Portion(en)
10 Gramm Butter
300 Gramm Himbeeren, TK
1 Esslöffel Himbeergeist
3 Esslöffel Kokosraspeln
2 Esslöffel Mandelstifte
50 Gramm Marzipanrohmasse
2 Esslöffel Vanillin-Zucker
4 Stück Äpfel
Zubereitung

-Backofen auf 200°C vorheizen.
-Die tiefgefrohrenen Himmbeeren auftauen lassen.
-Die Kokosraspeln und Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten.
-Die Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in eine, mit der Butter eingefettete Auflaufform, setzen.
-Marzipanrohmasse mit der Gabel zerdrücken, mit 5 EL Himbeeren, den Kokosraspeln und den Mandelstiften mischen. Masse in die Äpfel füllen und ca. 35 Min. backen.
-Die restlichen Himbeeren pürieren, mit Vanillin-Zucker und Himbeergeist verrühren und zu den Bratäpfeln reichen.

Tipp
  • Äpfel rundherum mit Mandelstiften spicken.
  • Mehr ueber die gefuerchteten Kalorien erfährt man >>> HIER

Finnische Weihnachtssterne aus Blätterteig mit Pflaumenmus ( joulutähtiä)

 

 

Das Weihnachtsgebäck,  oder auch Weihnachtstörtchen genannt wird im allegmeinen aus Blätterteil gebacken, in dem man quadtratische Stuecke an den Ecken einschneidet und zu einem Stern formt.

( jede zweite Ecke klappt man in die Mitte zurueck.

Danach fuellt man es mit Pflaumenmus.

Nach dem Backen verziehrt man die Törtchen mit Zucker.

Man kann als Alternative aber auch Apfel- oder Aprikosenmarmelade verwenden, auch Erdbeerkonfiture eignet sich.